愛媛38號(hào)柑橘，又稱愛媛38號(hào)柚子，是一種特有的柑橘品種，由日本愛媛縣和鹿兒島縣的農(nóng)人在20世紀(jì)30年代自行改進(jìn)選育而成。它以其奇特的香氣和口感而聞名，是本地的一種珍貴的傳統(tǒng)生果。

愛媛38號(hào)柚子外形橢圓，表皮有細(xì)微紋理，但不太明顯，表皮綠色，有淡黃色黑點(diǎn)，表皮脆，有光澤；果肉細(xì)膩，多汁，果味清香，果肉汁液多，果肉色淡黃色，果芯小，構(gòu)造堅(jiān)實(shí)，量地細(xì)膩。

愛媛38號(hào)柑橘的營養(yǎng)價(jià)值很高，它含有豐碩的維生素、礦物量和多種氨基酸，是一種十分安康的食物，能夠促進(jìn)人體安康。它還具有抗氧化、抗病毒、抗菌等感化，可以有效抵御 *** ，加強(qiáng)機(jī)體免疫力。

愛媛38號(hào)柚子在日本有著悠久的汗青，因其味道奇特、果本色地脆甜，深受消費(fèi)者喜歡，如今也被普遍應(yīng)用于果脯、果凍、果汁、果醬等食物中。在近年來，它還被用于造做柑橘酒、酒精等飲料，遭到歡送。

愛媛38號(hào)柚子不只具有極高的營養(yǎng)價(jià)值，并且仍是一種十分甘旨的生果，深受消費(fèi)者喜歡，它的呈現(xiàn)為生果行業(yè)帶來了新的機(jī)遇，也為消費(fèi)者供給了更多食用選擇。