“春見粑粑柑打糖”，那個描述讓人不由想起了小時候春天里的歡樂畫面。每逢春節(jié)，就是粑粑柑打糖的季節(jié)，家家戶戶城市把粑粑煮熟，拿去柑子表層的白色果肉，拿出研碎機，把白糖研碎，把果肉夾在粑粑里，然后把柑子上的糖涂在它的外表，就能夠給家里的小伴侶們吃了。

1. 傳統(tǒng)的粑粑柑打糖

粑粑柑打糖，是浙江民間的傳統(tǒng)食物，是位于杭州的西湖光景區(qū)的一種特色小吃。粑粑是指用小麥、全谷、米粉等顛末造做成的糕點，粑粑常見的做法是將粑粑煮熟，再把柑子上的白色果肉夾在粑粑里，用研碎機研碎的白糖涂在它的外表，如許就能夠給家里的小伴侶們吃了。

2. 粑粑柑打糖的造做過程

1. 起首，籌辦好小麥、谷類、米粉等食材，根據(jù)必然的比例把它們混合在一路，顛末攪拌發(fā)面，然后把它和造做成粑粑；

2. 然后將柑子表層的白色果肉夾在粑粑里；

3. 再把研碎機研碎的白糖涂在粑粑外表；

4. 最初把粑粑放入滾水里煮熟即可。

3. 粑粑柑打糖的特點

粑粑柑打糖具有奇特的苦澀口味，柑子的清香和白糖的甜味完美交融，清甜爽口，口感滑潤，是小伴侶們最喜歡的小吃之一。

4. 粑粑柑打糖的營養(yǎng)價值

粑粑柑打糖不只口感苦澀，并且還具有很高的營養(yǎng)價值，它含有豐碩的碳水化合物，能夠彌補身體所需的能量，同時還富含維生素、卵白量等營養(yǎng)成分，有助于進步免疫力，加強體量。

5. 粑粑柑打糖的文化價值

粑粑柑打糖也具有很高的文化價值，它傳承著浙江民間的傳統(tǒng)文化，是浙江西湖光景區(qū)的一道靚麗光景線，也是浙江文化的一個重要構成部門，對庇護和傳承浙江處所文化具有重要意義。

粑粑柑打糖不只口感苦澀，并且還具有很高的營養(yǎng)價值和文化價值，是小伴侶們最喜歡的小吃之一。每逢春節(jié)，家家戶戶城市籌辦一些粑粑柑打糖，讓小伴侶們歡樂地渡過春節(jié)，也讓人們回想起小時候春天里的歡樂畫面。

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